Französischer Rotwein N°2 Le Matelas 2014

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Beschreibung

Über die Domaine

N°2 Le Matelas ist ein Wein aus der Domaine de Chamans, einem familiengeführten Weingut. Die 14 Hektar großen Weinberge, umgeben von Buschland und Wald, liegen in den südlichen Ausläufern der Montagne Noire in der Minervois-Region des Languedoc. Isoliert von anderen Weinbergen führt die Familie ihre eigene, nicht-interventionistische Agrarphilosophie fort, die auf biologischen und biodynamischen Prinzipien basiert.
Zertifiziert durch Demeter und EcoCert (seit 2010).

Eigenschaften des Weinbergs

  • Bepflanzte Fläche: 14 ha
  • Höhe: 220-300 m
  • Richtung: Südorientiert
  • Alter der Reben: 12-30 Jahre
  • Bodenart: Ton und Kalkstein
  • Ertrag: 25 hl/ha
  • Schnittmethode: Gobelet
  • Dichte: 4000 EW/ha
  • Ernte: Manuelle Ernte mit zusätzlicher Selektion auf einem Sortiertisch

Alle Weine werden sortenrein in französischen Eichenfässern, Foeders, Betontanks und einem Betonei vinifiziert.

Weinbereitungsprozess

Die entrappten Trauben werden vor der Kelterung sechs Wochen lang in kleinen Betontanks vergoren. Grenache und Cinsault werden gemischt und dann 12 Monate lang in einem Foeder gereift. Monrvèdre wird in einem Tank auf feiner Hefe gelagert, bevor die endgültige Mischung hergestellt wird. Nach einer leichten Filtration wird der Wein je nach Mondphase in Flaschen abgefüllt, um sein Alterungspotenzial bei minimalem Schwefelzusatz zu bewahren.

Wähle authentischen Geschmack!

Entdecke diesen Le Matelas Nr. 2, eine köstliche Kreation mit einer Geschichte, die im Weinberg beginnt und an Bord der Tres Hombres weitergeht, dem Segelschiff, das diesen Wein in Dein Glas bringt. Dieser außergewöhnliche Seetransport macht diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Die Tres Hombres ist ein wunderschönes Segelschiff, das nachhaltig Fracht transportiert, um unsere kollektiven Emissionen umweltschädlicher Substanzen zu minimieren. Diese Ozeanreise verleiht jeder Flasche Wein, die Du öffnest, einen Hauch von Abenteuer. Mit Sorgfalt und Hingabe wird der Wein auf das Schiff verladen und segelt allein mit der Kraft des Windes über die Meere. Die Kombination aus Handwerkskunst, Tradition und umweltfreundlichen Methoden macht diesen Wein zu einem wahren Meisterwerk.

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