Tres Hombres Rum Ed. 67 Dominikanische Republik XVIII Jahr

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Beschreibung

Dieser Tres Hombres Rum Ed. 67 ist ein spanischer Rum, der einem dreifachen Reifungsprozess der Säulendestillation unterzogen wurde. Dieser Rum stammt ursprünglich aus der Dominikanischen Republik und wurde von Bodegas Oliver gemischt und gereift.

Herkunft und Destillation

Nach dem dreifachen Reifungsprozess und ausreichend Zeit perfektionierten Porto Tawny-, Calvados- und Cognac-Fässer dieses karibische Destillat auf der Heimreise.Fast 5.000 Seemeilen über den Nordatlantik auf der Reise nach Amsterdam boten genug Abenteuer, um diesem Rum ein besonderes Finish zu verleihen. Da das Schiff ständig in Bewegung ist, haben die Porto Tawny-, Calvados- und Cognac-Fässer den Geschmack des Rums intensiviert und für einen unvergesslichen Nachgeschmack gesorgt.

Aber zuerst ist dieser Tres Hombres Rum Ed. 67, 18 Jahre nach dem Solera-System gealtert. Das Solera-System wurde erstmals in Spanien entwickelt. Dieses System wurde für viele verschiedene Flüssigkeiten verwendet, von denen Sherry am gängigsten und Balsamico-Essig vielleicht am überraschendsten ist. Solera bedeutet auf Spanisch „auf dem Boden“. Wenn es darum geht, Flüssigkeiten auf diese besondere Weise zu reifen, sind die Fässer vom Boden aus in Reihen angeordnet. Die unterste Fassschicht enthält die älteste, gereifte Flüssigkeit. Die darauffolgende Fassreihe erste "Criaderas" (oder „Kindergarten“ – die Übersetzung verrät bereits alles, was man wissen muss) und enthält das mittlere Durchschnittsalter, und die zweite "Criaderas", die höchste Ebene bei einer dreireihigen Anordnung, enthält das jüngste Durchschnittsalter.  Im Laufe des Jahres wird ein Teil der unteren Fässer zur Abfüllung angestochen. Diese Reihe wird dann von der Reihe darüber aufgefüllt und so weiter. Abschließend wird die oberste Reihe mit neuem Produkt aufgefüllt.

Was ist spanischer Rum?

Traditioneller spanischer Rum, auch „Ron“ genannt, wird hauptsächlich in Kuba, aber auch auf anderen spanischen Inseln wie der Dominikanischen Republik hergestellt.

Dieser Rum wird aus einer kurzen Fermentation von Melasse hergestellt und ist oft leicht und sirupartig, was ihn süßer macht als beispielsweise einen englischen Rum.


Geschmacksnoten

Dieser Rum lässt sich auch sehr gut mit unserer Tres Hombres Schokolade kombinieren!

Bist Du ein echter Rumfan? Möchtest Du lieber einen noch volleren, kräftigeren Rum trinken? Dann bist Du wahrscheinlich auf der Suche nach unseren Captain's Choice Rums!

Design

Die Zeichnungen auf den Etiketten unserer 2023er Editionen wurden von einem Tres-Hombres-Crewmitglied angefertigt.

Abfüllung

Zu guter Letzt wurde dieser Rum mit Hilfe des Tres Hombres-Teams bei der Stokerij Amsterdam abgefüllt.

Jede Rumflasche ist mit einem Naturkorken verschlossen und mit farbigem Bienenwachs versiegelt.  Dadurch ist die Herkunft des Rums anhand der Farbe der Flasche leicht zu erkennen. Um dieses Ergebnis zu erzielen, wird das Wachs mit Farbpigmenten vermischt. Diese werden in einer traditionellen Windmühle in Zaandam. in den Niederlanden, aus natürlichen Rohstoffen gemahlen.

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