Captain's Choice Hispañola Ed. 59
- Normale prijs
- €225,00
- Aanbiedingsprijs
- €225,00
- Normale prijs
Beschrijving
Voor de afwerking van deze zeer oude en volle Dominicaanse rum werd een zeldzaam Palo Cortado Sherry vat gebruikt. Daarvoor heeft deze rum ruim twintig jaar gerijpt in Bourbon vaten in Santo Domingo.
De intense reis over de Noord-Atlantische Oceaan zorgt ervoor dat de zeilende vaten het karakter van hun inhoud kunnen verdiepen en deze geweldige keuze van onze kapitein kunnen perfectioneren tot een puur Caribisch genot!
Oorsprong en distillatie
Na het drievoudige rijpingsproces en voldoende tijd perfectioneerde een zeldzaam Palo Cortado Sherry vat dit delicate Caribische distillaat tijdens de reis naar huis.
Maar eerst wordt deze Tres Hombres Rum gerijpt in Bourbonvaten volgens het Solera-systeem.
Bijna 8.000 kilometer varen over de Noord-Atlantische Oceaan heeft genoeg avontuur toegevoegd om deze rum zijn steeds evoluerende uitmuntendheid te geven bij aankomst in Amsterdam.
Oliver & Oliver staat bekend om het Solera-systeem te gebruiken om de rum te laten rijpen. De waarheid is dat het woord 'Solera' veel over de rum onthult voordat je hem zelfs maar proeft.
Hoe werkt het Solera-systeem?
Het Solera-systeem vindt zijn oorsprong in Spanje en wordt gebruikt voor een verscheidenheid aan dranken, waarbij sherry de meest voor de hand liggende is en balsamicoazijn misschien wel de meest verrassende. Het creëren van een consistent, betrouwbaar en daardoor kwalitatief hoogstaand product is altijd het doel geweest bij het maken van deze fantastische rum.
In het Spaans betekent ‘solera’ letterlijk ‘op de grond’. En als het gaat om het op deze specifieke manier van rijpen van vloeistoffen, worden de vaten vanaf de grond in rijen georganiseerd, waarbij de onderste laag vaten de oudste gerijpte vloeistof bevat.
De volgende rij vaten wordt de eerste criaderas genoemd en bevat de tussenliggende leeftijd en de tweede criaderas, het hoogste niveau in een opstelling met drie rijen, bevat de jongste gemiddelde leeftijd vloeistof.
Design
Het ontwerp van deze bijzondere fles is gemaakt door één van de bemanningsleden. De prachtige tekening vertegenwoordigt het werk van het boegbeeld van de Tres Hombres.
Bottelen
De rum van deze Captain's Choice selectie is geheel gebotteld door Stokerij Amsterdam met hulp van het team van Tres Hombres.
Bestel hier of neem een kijkje in een van onze partnerwinkels.
More
Dit vind je misschien ook leuk